Dit jaar nog langer genieten van Billy’s ijs

Lelystad - Alle ijsliefhebbende Lelystedelingen kunnen hun hart ophalen. Billy’s Ice Cream heeft de deuren van haar populaire ijssalon weer geopend. ‘En dit jaar is het nog langer genieten. We gaan tot minimaal oudejaarsdag door!’, vertelt eigenaar Joop van der Vaart enthousiast.

In de vitrine bij de ingang prijken een aantal Longeurs waarvan het water je in de mond loopt. ‘Een ijsstaaf van 1,8 kilo, goed voor 15 porties ijs. Elke Longeur bestaat uit verschillende smaken Billy’s ijs. Sommige met een koekbodem, anderen met een topping van nootjes. Maar allemaal even heerlijk, precies zoals je van Billy’s gewend bent.’

IJstaarten

Binnenkort komen in deze vitrine ook vijf verschillende ijstaarten te liggen. ‘Deze zijn perfect voor de feestdagen of een verjaardag. Geef bij het bestellen de gelegenheid door en wij maken er wat moois en persoonlijks van.’

Open tot eind 2019

De ijstaarten en Longeurs zijn niet alleen populair in de zomer, ook in het najaar en de winter is er veel vraag naar. ‘Ik heb daarom samen met mijn team besloten tot minimaal het einde van dit jaar open te blijven. Wanneer het ijsseizoen in oktober tot zijn einde komt en wij normaal gesproken na een spetterende laatste uitdeeldag de deuren sluiten, bouwen we de salon nu om tot een gezellige ruimte met tafeltjes en stoelen, waar je kan smikkelen van een kop warme chocolademelk met slagroom en een stuk ijstaart.’

Nieuwe smaken

Helaas moeten de klanten voor een enkel stukje nog even wachten tot oktober. De ijstaarten en Longeurs zijn voorlopig alleen in hun geheel verkrijgbaar. Maar de grote hoeveelheid aan verschillende smaken ijs die in de drie vitrines van Billy’s liggen, maken dit meer dan goed. ‘Naast de bestaande smaken hebben we er, net als elk jaar, weer een aantal nieuwe tussen zitten. Zo hebben we dit seizoen de smaken Suikerspin, Fristy, Soesjes, Pindakaas en Blueberry nieuw in het assortiment, en liggen binnenkort ook de smaken Karamel Mokka Zeezout, Chocolate Chunks, Chocolade Puur Mint en Koffie Chocolade bij ons in de vitrine.’

Huisgemaakte citroenlimonade

Ook nieuw dit zijn seizoen, is de huisgemaakte verse citroenlimonade. ‘Opgepikt in Amerika. Toen ik daar tijdens mijn laatste bezoek de homemade lemonade voor het eerst uitprobeerde dacht ik direct.. dit moet ik in mijn ijssalon verkopen! Dus ik kocht een citroenpers en brixmeter (om het suikergehalte te meten) en begon op mijn hotelkamer te testen. Net zolang tot ik de juiste verhoudingen en smaak te pakken had. Het is een heerlijk dorstlessend drankje voor op een warme zomerse dag. En binnenkort dus, in zowel de originele variant als een suikervrije versie, bij Billy’s verkrijgbaar.’

Goedgekeurd

Inmiddels zijn er sinds de opening alweer behoorlijk wat mensen langs geweest voor hun eerste Billy’s ijsje van dit jaar. ‘Ik ben vooral altijd erg benieuwd naar wat de klanten van de nieuwe smaken vinden. Gelukkig zijn deze tot nu toe door iedereen goedgekeurd. Daar ben ik blij om. Als anderen genieten, geniet ik ook’, besluit de Willy Wonka van Lelystad met een lach.

Billy’s is zeven dagen per week open van 13.00 uur tot 18.00 uur. Is het ijsweer dan gaat Billy’s eerder dan 13.00 uur open en later dan 18.00 uur dicht. Vanaf koningsdag is de ijssalon iedere avond geopend.

www.billyslelystad.nl