Lelystadse 'Chef met Lef' Nigel brengt kookboek uit

Lelystad - Chef met Lef Nigel van der Horst presenteert deze maand zijn kookboek vol met gerechten die passen bij een fitte levensstijl. De 27-jarige Lelystadse alleskunner bedenkt zijn receptuur, kookt én fotografeert zijn gerechten zelf.

Nigel houdt van lekker eten, maar hij blijft ook graag fit en gezond. Om deze levensstijl na te streven heeft hij zich volledig verdiept in voedingspatronen en calorieën. Nigel houdt niet van foodtrends. 'Er is zoveel tegenstrijdige informatie over eten', zegt hij. 'Je kunt in principe alles eten. Belangrijk is om de balans bewaken tussen de voedingsstoffen die je binnenkrijgt en voldoende beweging.'

Het kookboek van Chef met Lef is verkrijgbaar op Bol.com en via de website van Nigel.