Kinderen Laetare koken soep van zelfgeoogste groenten

Lelystad - 'Wat gek, er zit wortel in en wortel vind ik niet lekker. Maar deze soep is heerlijk!' Zo reageerde één van de leerlingen van basisschool Laetare verrast na de kookles waarmee de school woensdag het IVN-project 'Van Zaadje tot Soep' afsloot.

De kookles werd gegeven door gastdocent Lobke Brouwer van Lobke's 5 seizoenen.

Het idee was om een soep te koken voor de hele school met verse producten, gekweekt door De Lelystadse Boer, aangevuld met groenten uit de moestuintjes van de kinderen. Laetare heeft zelf ook een moestuin, maar daar viel dit jaar helaas niet veel uit de oogsten.

Begin september namen de leerlingen in het kader van hetzelfde project al deel aan De Lelystadse Oogstdag. Op het land van De Lelystadse Boer mochten ze zelf aardappelen en groenten oogsten. Zo leerden ze meteen waar het eten vandaan komt.

De kookles op school was een succesvolle afsluiting van het project. 'We hadden een superleuke dag', vertelt leerkracht Diana van der Starre. 'De kinderen hebben genoten. En de hele school heeft genoten van de soep'.

Lees hier meer over het project 'Van Zaadje tot Soep' van IVN Natuureducatie.