Horeca heeft zin in de zomermaanden: 'De gasten hebben weer een keuze'

Dronten - De buitenterrassen zijn alweer een tijdje open en afgelopen weekend mochten de horecagelegenheden ook de deuren naar binnen weer openen. Dat betekent dat er weer plek is bij het restaurant, buiten én binnen.

Agnes de Moel van restaurant Moellies heeft er zin in. ‘Het is voor iedereen toch weer even wennen. Er zijn altijd mensen die graag even binnen willen zitten, voor een borrel of een diner. Gelukkig hebben de gasten weer een keuze. We keken er echt naar uit!’ 

Even wennen

De terrassen zijn al een volle maand open en ook dat was even wennen. Het weer was regenachtig en winderig en daarom was de opkomst bij veel terrassen wat laag. Agnes is er toch heel positief over. ‘Bij ons kwamen er zelfs meer mensen dan verwacht. Het was echt wel bijzonder om te zien hoe veel mensen er buiten gingen met de kou en regen en dat ze vervolgens ook lekker gingen eten. Ik denk dat iedereen gewoon echt heel blij was dat ze gewoon weer ergens konden zitten!’

Drukte 

Afgelopen week was het heerlijk zonnig weer en de terrassen zaten lekker vol. Bij restaurant Beachclub NU in Biddinghuizen was het ook erg druk.

Iedereen die langs het strand ging, kwam ook even kijken bij het restaurant aan het Veluwemeer. En ze zijn niet de enigen. Bij THUIS Eten en Wonen is het ook weer volle bak. ‘Binnenkort mogen we ook weer open tot 22.00 uur. Dat is echt heel erg fijn, want dan kunnen de echte terrasavonden weer beginnen. Dan kan je ook weer lekker rustig dineren, zonder al om acht uur weg te moeten zijn. Heerlijk!’ zegt eigenaar Liesbeth Pruim enthousiast. 

Diehards 

‘Wij hebben op een heel andere manier ondernomen, dus het voelt voor mij niet echt alsof we dicht zijn geweest.’

‘We gingen in stapjes open, waardoor we weer konden inkomen en nieuwe mensen aan hebben kunnen nemen en kunnen inwerken. We hebben genoeg personeel, zijn goed voorbereid en we hebben er zin in!’

Liesbeth vertelt dat de meeste gasten heel erg meeleven met de horeca.

Zin in zomermaanden 

‘Ze zijn heel blij voor zichzelf, maar vooral voor ons. Alle horeca is bizar lang dicht geweest. Zelfs met het slechte weer bij de opening kwamen er echte diehards en supporters langs op het terras om te laten zien dat ze blij zijn. Dat geeft een goed gevoel en daardoor krijgen we echt zin in de zomermaanden.’

Emma van den Hof