Online bestellen bij Billy’s Ice Cream in Lelystad

Lelystad - Het team van Billy’s Ice Cream in Lelystad heeft deze winter niet stilgezeten. Met een nieuwe website mét webshop, nieuwe ijssmaken, een uitgebreid assortiment ijstaarten en longeurs en verse milkshakes en lemonade is de ijssalon helemaal klaar voor het voorjaar.

Eigenaar Joop van der Vaart en general manager Alicia Bruintjes staan te popelen.

Meer dan 60 soorten ijs

Het wordt nog moeilijker kiezen voor wie op een mooie lentedag bij Billy’s aan het Stationsplein binnenstapt. Kiezen uit meer dan 60 soorten ijs is al lastig, maar nu zijn er ook nog verse milkshakes, ijstaarten en longeurs.

Online bestellen

Die kunnen voortaan ook online worden besteld. Billy’s heeft namelijk een compleet nieuwe website met webshop. ‘Het is nu echt heel eenvoudig om bijvoorbeeld de ijstaarten en longeurs online te bestellen’, legt Joop uit. ‘Klanten kunnen via iDEAL afrekenen. Alicia: ‘Het is ook ideaal als je voor meerdere personen ijs wilt halen. Dan bestel je het heel makkelijk via onze nieuwe website en kun je het op het gewenste moment afhalen.’

Supervers

Net als het ijs zijn ook de ijstaarten en longeurs zelfgemaakt, zodat de taarten supervers en naar eigen idee kunnen worden gemaakt. De ijstaarten maakt Alicia in twaalf verschillende smaakcombinaties en de rechthoekige longeurs in zes varianten. ‘Mensen denken bij een ijstaart gelijk aan kerst, maar je kunt hem ook prima serveren met een verjaardag, een bruiloft, Vaderdag, Moederdag en Pasen. We hebben voor Pasen een ijstaart met bloemen, kuikens en eitjes. Echt superleuk’, zegt Alicia enthousiast. ‘Het is een keer wat anders en qua prijs ben je niet veel duurder uit.’

Persoonlijke opmaak

Alle decoraties op de ijstaarten zijn van chocolade of suikerwerk en je kunt kiezen uit een persoonlijke opmaak. Er zijn ook lactosevrije en taarten zonder noten. Joop: ‘De mogelijkheden zijn eindeloos. Iedere opmaak kan op iedere smaak ijstaart. Bij grotere aantallen is het ook mogelijk om je eigen smaakcombinatie voor een ijstaart te maken.’

White rabbit

Met meer dan 60 smaken ijs is er volop keuze. Dit seizoen zijn er zes nieuwe smaken: mandarijn (vegan), de koetjesreep, de aardbei-banaan sorbet (vegan), de snickers (terug van weggeweest), de rode rabarber (komt later dit voorjaar) en een heel bijzondere: de white rabbit. Gemaakt van onder meer een heel romig Chinees snoepje, waar mensen in de jaren 50 voor in de rij stonden. ‘Ik herinner mij dat je na het eten bij de Chinees op een houten blaadje de rekening kreeg, met die romige witte toffees erbij’, zegt Joop. ‘Die snoepjes zitten in een rijstpapiertje en zijn bijzonder romig van smaak.’ Bij Billy’s kun je dat nu dus ook als ijsje eten.

Zelfgemaakte milkshake

Of als milkshake, want dat kan nu ook. Joop: ‘Er gaat niets boven een zelfgemaakte milkshake. Vers ijs, melk en room. Heerlijk!’ Alicia: ‘Wat dacht je van roze koeken milkshake?’ Joop schiet in de lach. ‘Doe mij maar salmiak!’ Of een koud glas lemonade. Toen hij dat een paar jaar geleden proefde in Florida, testte hij net zolang totdat hij de juiste verhouding citroen, suiker en water vond. Vervolgens experimenteerde hij met zoetstoffen en ontwikkelde hij ook een heerlijke suikervrije variant. ‘Zomers is het echt een wereldhit!’

Alicia is voor informatie en bestellingen zeven dagen per week van 10.00 tot 22.00 uur bereikbaar via 06-27386565. Of neem een kijkje op de vernieuwde website: www.billyslelystad.nl.